Tanto las hojas como el fruto de la lima kaffir proporcionan un sabor cítrico potente y floral que se aplica en infinidad de platos de la cocina tailandesa y del sudeste asiático, incluso en algunos cócteles y como medicina tradicional en Indonesia.
Depura la sangre, mejora la digestión, potencia el sistema inmunológico, disminuye la inflamación y reduce el estrés.